《長谷園伊賀燒》冷熱兩用?陶珍菜蒸煮調理盤(小)?
《會呼吸的伊賀土》來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質,富含有機物質,蓄熱性及吸水性高,也因此被稱為「會呼吸的土」,伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份,在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性,能徹底蒸煮食材直達內部,並讓美味不流失。備註※使用前請先將鍋蓋沾取水份。※本商品為手工製作,因此每件商品的尺寸、顏色等可能與相片有些許差異。
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從食材的裝盤、保存、調理到清洗,只需一器就能完成。
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伊賀粗土所製的鍋具,可說是「一器多用」的萬能土鍋。一是可用於瓦斯爐或微波爐的【調理鍋具】,二是可直接端上餐桌的【食器】,三是可蓄熱的【保溫器】,最後是可利用氣化熱的【保冷器】。
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